明清时期是我国瓷器发展史上的极盛时期。特点是彩瓷得到巨大发展，器物造型、纹饰繁多而精美。彩釉品种丰富多彩，“其彩色，则霁红、矾红、霁青、粉青、冬青、紫绿、金、银、漆黑、杂彩，随意而施”(朱琰：《陶说》)。

明代瓷器发展的高峰在永乐至宣德这33年中。以青花瓷为例，首先是改变了元代青花瓷形大、体重、胎厚的风格，变得薄厚适度，器型俊美，胎质细润滑腻，画面疏朗、简洁、明快。到了成化年间，器型更加精巧、俊秀，色调淡雅，图纹工细规整、清丽，看起来恬静、雅致。到嘉靖时期瓷器生产开始走向衰退。一直到清代康熙年间，瓷业生产才开始复兴。失传200多年的明代中期铜(59080,-510.00,-0.86%,吧)红釉又得以恢复，除去著名的郎窑红以外，还有豇豆红、霁红。郎窑红的釉色有如牛血莹澈浓艳、光亮夺目，历来为中外收藏家所珍视。